Čisté Martini: využitie biomasy spoločnosťou Bacardi na destiláciu ginu

Maros S.

So zvyšujúcim sa úsilím o udržanie si pozícií na trhu jednotlivé firmy hľadajú nové možnosti získania celosvetových konkurenčných výhod na zabezpečenie dlhotrvajúcej hodnoty vlastných akcií. Verili by ste, že aj využitie biomasy k tomu výrazne pomáha?

využitie biomasy

Najväčšia súkromná firma na výrobu liehovín a destilátov, spoločnosť Bacardi, vlastniaca okolo 200 značiek vo svojom portfóliu, je názorným príkladom aplikácie tohto prístupu pri výrobe prémiového ginu značky Bombay Sapphire.
využitie biomasy
Bacardi na úvod predostrel ambiciózny plán na vytvorenie konceptu liehoviny dlhotrvajúcej hodnoty, keď zverejnil zámer o prestavbe výroby v Laverstoke Mill. V súčasnosti Bombay Sapphire je jasným dôkazom toho, že pri jeho výrobe nevzniká žiaden odpad. Táto koncepcia je úplne v súlade s víziou spoločnosti o výrobe s nulovou záťažou na životné prostredie.
Ekologický koncept spoločnosti zahŕňa jednoduchý systém zberu rastlinných komponentov na tvorbu a využitie biomasy, ktorá slúži na výrobu tepla potrebného pri destilácii ginu. Kotol použitý na výrobu tepla, dokáže spáliť akúkoľvek organickú surovinu.
Na rozdiel od výroby energie z odpadov, liehovar svojim prístupom vytvoril novú koncepciu destilácie.
BREEAM, svetovo uznávaný systém hodnotenia budov, ocenil destilačnú prevádzku na výrobu Bombay Sapphire uznávaným titulom BREEAM Industrial Award za rok 2014.
BREEAM ocenil spoločnosť najvyšším hodnotením za najnižšiu environmentálnu záťaž, vďaka využívaniu obnoviteľných surovín a za nízku produkciu oxidov uhlíka pri spaľovaní biomasy.

Využitie biomasy je len začiatkom v enviromentálnom prístupe firmy.

Spoločnosť neustále zdokonaľuje efektivitu výroby na zredukovanie spotreby vody a energie a na úplné zníženie tvorby skleníkových plynov. Bacardi sa ako prvá spoločnosť zaviazala, že do roku 2017 bude 40 percent a do roku 2022 až 100 percent jej produkcie z cukrovej trstiny vyrobenej z certifikovaných a udržateľných zdrojov.
Čo sa týka obalov, Bacardi plánuje do roku 2017 znížiť ich hmotnosť o 10 percent a do roku 2022 až o 15 percent.
Záväzok spoločnosti týkajúci sa zdokonalenia operatívnej efektivity obsahuje cieľ, ktorý hovorí o znížení spotreby vody o 55 percent a skleníkových plynov o 50 percent do roku 2017. Na dôvažok, cieľom spoločnosti je úplné odstránenie tvorby odpadu pri výrobe do roku 2022.

Nezmeškajte už žiadnu z našich zelených noviniek

Súhlasím so spracúvaním osobných údajov

Už ste čítali?

Užitočné rady pre úspornú a zelenú domácnosť – časť IV: Ako žiť ohľaduplnejšie k planéte

Aj vy patríte k ľuďom, ktorí sa radi aktívne podieľajú na ochrane životného prostredia? Prinášame vám niekoľko tipov, ktoré môžete jednoducho zaradiť do vášho každodenného života.

Fotovoltické panely premenia váš domov na ekologickú domácnosť

Najefektívnejší zdroj čistej energie je naše Slnko. Ekologické fotovoltické panely menia slnečnú energiu na elektrickú energiu. Z dlhodobého hľadiska sú fotovoltické panely nielen ekologickejšie, ale...

Trom štvrtinám Slovákov záleží na ochrane životného prostredia. Patríte k nim aj vy?

Až 70 % Slovákov sa obáva o životné prostredie. Vyplýva to z výskumu „Hodnoty a spoločnosť počas pandémie Covid-19 – Ochrana životného prostredia vo verejnej mienke na Slovensku“,...

Užitočné rady pre úspornú a zelenú domácnosť – časť III: Aby vám voda nepretekala pomedzi prsty

Voda má všestranné využitie. Je potrebná nielen pre ľudský život, ale rovnako dôležitá je aj pre rastliny a živočíchy. Zároveň je aj nevyčerpateľným zdrojom energie na...

Svetelný smog alebo koľko svetla naozaj potrebujeme

Životné prostredie okolo nás je od priemyselnej revolúcie neustále zaťažované sekundárnymi dôsledkami technického progresu. Na jednej strane neodmysliteľné výdobytky ako teplo, svetlo, doprava dostupné pre...

Nóri sa rozhodli odoberať CO2 z ovzdušia. Pomôže im vikingská loď Longship

Mnohí vedci sa zhodujú na tom, že ak chceme zlepšiť kvalitu atmosféry, bude potrebné čo najrýchlejšie znižovať podiel CO2 (prípadne metánu). Do odčerpávania oxidu uhličitého...

Užitočné rady pre úspornú a zelenú domácnosť – časť II: Ako ušetriť na vykurovaní a na plyne

Ak domácnosť vykurujete plynom a používate ho aj na varenie a pečenie, podstatná časť vášho rodinného rozpočtu ide zrejme na túto energiu. V tomto článku sme si pre...

Tipy na darčeky, ktoré nestoja veľa a sú šetrné k prírode

Občas býva celkom náročné vybrať vhodný darček. Obzvlášť vtedy, ak chceme každý rok potešiť našich blízkych niečím zaujímavým a užitočným.

Užitočné rady pre úspornú a zelenú domácnosť – časť I: Kde všade môžete doma ušetriť elektrinu

Najlacnejšia elektrina je tá, ktorú nespotrebujeme, a tak vám prinášame prehľad jednoduchých rád, ktoré vám pomôžu ušetriť elektrinu v domácnosti.